마하키친 셰프와 함께하는 스페인 홈파티 쿠킹 클래스

스페인식 여름 파티로 여러분을 초대합니다. 

베라네오(Veraneo)를 아세요? 베라네오는 스페인 사람들이 여유롭게 여름을 즐기는 문화를 일컫는 말입니다. 스페인 음식과 미식 문화에 매혹되어 요리의 세계로 뛰어든 '마하키친'의 신소영 요리사와 함께 베라네오를 만끽하는 자리를 마련했습니다. 

서울에서 조금 벗어나 경기도 남양주에 있는 마하키친에서 모일 거예요. 인사를 나눈 뒤에 텃밭에서 허브 채취겸 산책을 하며 어색함을 풀어봅니다. 그 뒤에는 스튜디오로 돌아와 신선한 재료로 간단한 스페인 요리를 만드는 미니 쿠킹 클래스 시간이 기다리고 있습니다. 음식을 준비한 후에는 여름에 잘 어울리는 상그리아와 함께 맛있게 먹을 거예요. 신소영 요리사가 책에 담아낸 스페인 바스크 지역과 음식 이야기를 들려주고, 자유롭게 스페인에 관한 이야기도 나눠보는 시간도 가질 예정입니다. 

굳이 비행기를 타고 해외 여행을 가지 않아도 스페인 현지의 분위기를 재현하고 문화를 경험해보는 것도 의미 있지 않을까요? 스페인에 가보고 싶은 사람과 이미 다녀온 사람 모두 스페인의 음식과 여행 이야기를 하며 함께 어우러져 즐겁게 늦여름 파티를 즐겨봐요! 

 

11:30-12:00 환영 & 마하키친 텃밭 산책

12:00-13:30 함께 스페인 요리를 배우고 식사하기(제철 재료로 만든 음식 최소 3종과 음료)

13:30-14:00 책 <나를 만드는 바스크 요리> 이야기 및 '나의 스페인 이야기' 나누기  

14:00-14:30 다함께 정리
 

마하키친 신소영 요리사의 <나를 만드는 바스크 요리>

서른 살이 넘어 훌쩍 스페인으로 떠나게 된 계기와 스페인 요리 학교에서의 성장기부터 귀국 후에 '마하키친' 브랜드를 운영해온 이야기 그리고 우리 곁의 식자재로 만드는 친절한(Maja) 바스크 요리 레시피가 담겨 있습니다. 물론 책을 읽지 않으셔도 재미있게 행사에 참여할 수 있지만, 책을 읽고 오시면 스페인 바스크 지역의 풍경과 먹고 사는 모습에 대해 더욱 풍성하고 깊게 이야기 나눌 수 있습니다. 현장 구매도 가능합니다. 
 

위치
주소: 경기 남양주시 화도읍 마석로 98-5 101동 101호

주차
- 마하키친 앞에 1대 가능하고, 근처 '마석 탐앤탐스'에서 음료 구입하면 주차 가능
- 마하키친이 위치한 건물의 주차 공간에 자리가 있을 경우, 잠시 주차 가능하지만 중간에 차를 옮기는 불편이 있을 수 있습니다(차량 전면에 연락처를 꼭 남겨주세요). 

대중교통
- 지하철 2/8호선 잠실역 광역버스환승센터에서 8002번/M2341 탑승하고 '중흥아파트'역에서 하차(4~50분)하면, 도보로 약 7분 소요.
- 경춘선 기차 '마석역'에서 하차하면 도보로 약 20분 소요.
 

서른 넘어 무작정 스페인으로 요리를 배우러 떠났고, 2013년부터 지금까지 요리하고 있습니다. 스페인 바스크 지역에서 경험한 요리 세계를 지금 우리 곁의 제철 재료로 풀어내고자 합니다. 요리를 통한 사람과 사람 간의 연결과 소통, 사람과 자연의 하나됨을 늘 염두에 둡니다. 몸 안에 들어가 나의 일부가 되는 음식만큼 중요한 것이 있을까요. 우리 모두가 건강하고 맛있는 음식을 잘 먹고 살 수 있도록 돕고 싶어요. 제가 요리를 통해서 얻은 기쁨과 지혜를 여러분께 전해드릴게요.