[인사이트 특집] 일본 사케 마스터를 만나는 나가노와 도쿄 사케 투어

판매가 2,780,000원

[인사이트 특집] 일본 사케 마스터를 만나는 나가노와 도쿄 사케 투어

지역 경제와 일자리 기여
현지 문화 체험과 보존

나가노현에 자리한 300여 년 역사의 유서 깊은 구라비토 양조장에 머물며 생생하게 배우고 경험하는 사케 양조! 양조장에서의 2박과 도쿄에서의 1박으로 구성되어 양조장의 일상과 다양한 사케를 모두 체험할 수 있는 특별한 일본 사케 여행입니다. 2023년에 이어 2024년 일정을 앵콜로 진행합니다!

이용안내

- 여행 비용 : 1인 2,780,000원 (2인 1실 이용 기준, 1인 금액)
- 일정 : 2024년 3월 15일~3월 18일. 구라비토 스테이 2박 + 도쿄 1박으로 구성
- 총인원 : 7명
- 포함사항: 김포-도쿄 왕복항공권, 숙박(나가노현 구라비토 2박, 도쿄 호텔 1박 트윈 또는 싱글), 식사(조석식 각 3회, 중식 4회), 왕복 신칸센(도쿄-구라비토) 등 일정 내 대중교통비, 4일차 전용차량(1일), 구라비토 2박 3일간 사케 장인 체험 프로그램, 전일정 양조장 견학비용, 여행자 보험, 인솔
- 불포함사항: 위 포함사항 외 모든 현지 발생 비용

* 나가노 & 도쿄 내 증류소 레스토랑, 바, 주류숍 등 미정 일정은 추후 업데이트 예정입니다.
* 참가할 수 있는 인원이 한정되어 있습니다. 결제순으로 신청이 완료되며, 정원이 차면 마감합니다.
문의 : 인페인터글로벌(02-3473-5822)

꼭 확인하세요 !

- 인원이 충족되지 않는 경우 여행 진행이 어려운 점 양해 부탁드립니다. 출발이 확정되면 세부 진행 내용 관련해 개별 연락드릴 예정입니다.
- 여행상품 설명 하단의 환불/취소 정책 항목을 꼭 확인해주세요.
- 구라비토 사케 장인 체험은 일본인과 외국인이 함께 참가할 수 있으며, 체험 시의 진행은 현지 일본인이 일본어로 진행합니다. 이후 한국인 참가자 대상으로 순차 통역 예정입니다.
- 양조장 체험은 소규모의 한정된 인원만 예약이 가능한 특별 상품입니다. 신청 후 취소를 하는 경우 구라비토 스테이 체험(2박3일) 비용은 현지 프로그램 측의 환불이 불가능한 조건으로 진행되는 점 이해해주시기 바랍니다. 항공권과 도쿄 호텔 등 그 외 일정에 대한 취소 수수료는 취소 시점의 환불 규정(항공사 및 호텔 등) 에 따라 진행합니다.

ⓒ구라비토 사케 양조장

사케 장인 체험과 스테이, 양조장 투어까지

구라비토 스테이 2박 3일
나가노현의 산자락에 둘러싸인 한적한 도시 사쿠는 품질 좋은 쌀과 풍부한 물 덕분에 에도 시대부터 사케 양조가 발달한 사케의 고장입니다. 오늘날 이 지역에 13개의 양조장이 모여 있는데, 그중에서도 기쓰쿠라 사케 양조장(Kitsukura Sake Brewery)은 300여 년의 역사를 자랑하죠. 옛 사케 양조가들이 머물던 100여 년 된 건물을 개조해 탄생한 '구라비토 스테이'는 숙박과 양조 체험이 결합, 어디서도 경험할 수 없는 사케 장인 프로그램을 선보입니다.

일시 : 2024년 3월 15~17일
주요 일정
-구라비토 체험 (일본 사케 만들기 체험 수료증 발급)
-일본 사케 강좌 수강
-1일차 사케 페어링 식사 및 기쓰쿠라 주조(橘倉酒造) 19대 사장과 교류회
-구라비토 체험 숙박 기간 내 양조장 한정 사케 및 지역 사케 무제한 제공
-주모(酒母)만들기 체험 혹은 찌는 작업~고우지 발효실로 운반 작업, 양조용 쌀 세미 작업, 그 외 양조 과정 중 고우지 분별 작업, 검온 작업, 주모 만들기 등의 작업, 출하 작업, 도구 및 양조장 정리 등으로 작업 상황에 따라 체험은 달라질 수 있음
-고우지(사케용 일본 누룩) 세미나
-수료 시험 및 수료식 (수료증 전달)
-양조장 견학
-구라비토 체험 오리지널 수건, 체험 기념 사케 720ml 1병, 본인 체험 사케 720ml 1병 (50일 후 일본 국내 주소로 발송 가능하며, 한국내 배송 희망자는 별도 해외 배송 신청 필요)
-2일차 중식, 2일차 석식은 구라비토 지정 장소에서 식사
-별도 사케 테이스팅 세미나 3월17일 (도쿄 Sake Shop & Bar 가이린도)
  테마1: 양조용 주조미에 따른 사케 테이스팅
  테마2: 인기 양조장과 화제의 술
  테마3: 푸드페어링의 포인트
*테마는 변경될 수 있습니다.

도쿄 1박 2일
일시 : 3월 17~18일
주요 일정
- 3월18일 증류소 레스토랑, 사케 바, 사케숍 등 3~4곳 방문

ⓒ구라비토 사케 양조장

구라비토 사케 양조장

구라비토 스테이 참가자만을 위한 특별 혜택!
건물 1층에 마련된 코인 사케 서버를 통해 체류 기간동안 기쓰쿠라주조의 한정 사케(비매품)나 사쿠(佐久) 지역의 제철 사케를 무제한으로 즐길 수 있습니다.

ⓒ구라비토 사케 양조장

여행 일정

[3월 15일-1일차]
08:40 김포 공항 출발(아시아나 OZ1085)
10:45 하네다 공항 도착
11:44 지하철 타고 도쿄역으로 이동(12:13 도착). 신칸센 티켓 구매 후 점심식사
14:04 신칸센 아사마호 탑승 - 사쿠다이라역 하차(15:29 도착). 택시 타고 구라비토로 이동(20분)
16:00 구라비토 스테이 숙소 체크인
17:00 구라비토 스테이 2박 3일 장인 체험 프로그램 오리엔테이션(45분)
18:00 구라비토만의 특별한 저녁식사 및 기쓰쿠라 주조 19대 대표와의 교류 시간
- 긴자 롯폰기 등에서 일식 수행을 쌓은 솜씨 좋은 셰프가 지역 식재료를 활용해 만든 특별 요리
- 기쓰쿠라 주조 대표 추천 니혼슈 3종 포함
구라비토 스테이로 돌아와 휴식 후 취침
-숙박: 구라비토 스테이

[3월 16일-2일차]
07:00 아침식사 (테마: 장인의 건강한 아침식사 한상)
08:00 술 만들기 전 간단한 예식 참가(15분)
양조장 내 견학
10:45 휴식
11:15 기쓰쿠라 주조 대표가 진행하는 니혼슈 테이스팅 세미나
12:00 점심식사 (구라비토 프렌들리 레스토랑에서 식사)
14:30 술 만들기 장인체험 ② (30분) *
15:00 술 만들기 장인체험 ③ (1시간 30분) 쌀 씻는 세미 체험
16:30 술 만들기 장인체험 ④ (45분)*
* 타이밍이 맞으면 고우지 선별하기, 검온, 주모 만들기, 모로미(술덧)젓기 등의 체험 중에 양조장에서 진행하는 과정에 참여하므로 전날까지 어떤 체험을 하게 될 지 알 수 없습니다. 또한 출하 작업 및 도구 정리, 양조장 내 정리 등 장인의 중요한 업무를 돕는 일을 하는 경우도 있습니다.(술 만들기 미생물의 변화에 따라 이루어지기 때문에 작업은 그 날 상황에 따라 변동되며, 공정 과정은 예정대로 이루어지지 않을 수 있음)
17:30 자유 견학 및 저녁식사 (구라비토 프렌들리 숍에서 식사)
숙소로 돌아와서 휴식 후 취침
-숙박: 구라비토 스테이

[3월 17일-3일차]
07:00 아침식사 (테마: 장인의 건강한 아침식사 한상)
08:00 술 만들기 장인체험⑤ (2시간 45분)
10:45 휴식
11:00 수료 테스트
2박 3일 체험 총 복습 및 수료증 전달식 & 성적 상위자 대상 선물 증정
12:00 체험 종료
프렌들리 숍에서 점식식사
14:00 나가노현 내 사케 양조장 방문
15:47 신칸센 아사마호 탑승 - 도쿄역 하차(17:12 도착). 숙소에 짐 맡기고 이동
18:00 가이린도 테이스팅 및 저녁식사. 숙소로 돌아와서 휴식 및 취침
-숙박: 도쿄역 인근 호텔

[3월 18일-4일차]
아침식사 후 체크아웃, 차량 타고 이동
10:00 도쿄 내 증류소 레스토랑, 바, 주류숍 3-4곳 방문
17:30 하네다 공항 도착
20:05 하네다 공항 출발(아시아나 OZ1035)
22:35 김포 공항 도착

ⓒ구라비토 사케 양조장

일정: 2024년 3월 15일~3월 18일 (3박 4일)
총인원: 7명
여행 비용: 1인 2,780,000원
포함 사항: 왕복항공권, 숙박(구라비토 스테이 2박, 도쿄 호텔 1박 트윈 또는 싱글, *2인 1실 기준), 식사(조석식 각 3회, 중식 4회), 왕복 신칸센(도쿄-구라비토) 등 일정 내 대중교통, 4일차 전용차량(1일), 구라비토 스테이 2박3일 장인 체험 프로그램, 전 일정 양조장 견학, 여행자보험, 인솔
불포함 사항: 포함되지 않은 모든 현지 발생 비용

일본 사케 좋아하세요?

"온천과 기차를 테마로 일본 전국을 여행하며 빼놓지 않는 코스가 있습니다. 바로 오래된 지역 양조장과 음식 문화를 체험할 수 있는 로컬 식당입니다. 지역마다 니혼슈를 빚는 전통 양조장 사카구라(酒蔵)를 만날 수 있는데, 쌀, 물, 고우지(쌀누룩)만으로 만든 술맛이 양조장마다 다른 것이 무척 신기합니다. 지역 향토 요리나 음식 문화와 연결지으면 좀 더 다양한 관점에서 사케의 매력을 느낄 수 있기도 하죠.

요즘은 단순히 술을 마시는 것에서 한 걸음 더 나아가 '알면 알수록 더 깊은 맛을 느낄 수 있는' 술의 매력에 빠져 있습니다. 나아가 세상의 다양한 식자재, 만드는 사람의 기술과 철학이 담긴 다양한 술을 탐구하는 여행을 계속 이어가고 싶다는 생각을 합니다.

술을 테마로 정말 특별한 경험을 할 수 있는 기회를 찾고 있다면, 일본 사케 양조장에서 숙박하면서 사케를 한층 재밌게 즐길 수 있는 여행은 어떤가요? 사케는 어떻게 만들어지는지, 사케의 재료와 종류에는 무엇이 있는지, 요즘 인기 있는 사케는 무엇인지 궁금한 당신을 위해 일본 사케를 만드는 양조장의 일상을 경험하고,사케와 관련된 다양한 체험을 할 수 있는 특별한 기회,구라비토 스테이(KURABITO STAY) 사케 장인 체험 여행을 준비했습니다."

by 사케 소믈리에 박성희

박성희, 사케 구라비토 여행 기획･인솔･통역
-<일본온천여행><일본기차여행><오사카홀리데이><오키나와홀리데이><도호쿠홀리데이>
-<홋카이도홀리데이><새로운 오키나와 여행> 기획 및 저자
-<새로운 일본의 섬 여행><새로운 홋카이도 여행> 번역 출판
-<술술술술-전국 술도가 50 유랑기> <다시, 한국차를 마시다> 기획 및 출판
-NPO법인FBO 唎酒師(사케소믈리에)
-한국가양주연구소 전통주 소믈리에
-한국티소믈리에연구원 티소믈리에 1급

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추가정보

- 구라비토 스테이 2일차 중식과 석식은 지정 장소에서 식사를 합니다.
- 구라비토 사케 장인 체험 시 흰 장화와 오리지널 작업복은 렌탈해서 사용하고 반납합니다.
- 본 상품은 술을 매개로 사람, 지역, 식문화의 연결고리를 제안하는 '술술술술 프로젝트'의 일환으로 기획된 테마 여행입니다.
- 내용을 충분히 검토한 후 해당 여행의 테마에 관심이 있고 일본 사케 양조 체험을 원하시는 분만 신청 부탁드립니다.

유의사항

- 양조장은 미생물에 민감한 장소입니다. 섭취 음식 제한, 외부 외출 시 주의사항 등 사전 안내에 따라 주시기 바랍니다.
- 실제 양조장에서 직접 작업에 참여하는 체험 프로그램이므로 개별 행동은 자제해주시기 바랍니다.
- 구라비토 체험 기간 중 숙소는 호텔이 아니므로 다소 불편한 점이 있으며, 양조장의 체험은 많은 인원이 참가할 수 없어 소규모 참가 인원으로 한정되어 있습니다.
- 체험 중인 사진은 귀국 후 자유롭게 다운로드 할 수 있습니다. 장인 체험 중에는 위생상, 안전상의 이유로 휴대전화나 카메라 소지가 불가능하나 대신해서 구라비토 스태프들이 사진을 촬영해 줄 예정입니다.
- 본 상품은 출발일이 임박한 상품입니다. 결제 관련은 예약 후 판매대리점의 안내를 받으시기 바랍니다.
- 위 계약금은 호텔, 항공, 현지 사정 등에 의하여 변경될 수 있으며, 상황에 따라 고객님의 결제 시한은 당겨질 수 있습니다.
단, 환불/취소 정책에 명시되어 있는 취소료 규정 적용기간에 예약하신 고객님께서는 계약금보다 취소 수수료가 높을 시 취소 수수료 금액을 계약금으로 납부하셔야 합니다.

환불/취소 정책

취소료 규정
이 상품은 항공(또는 선박) 좌석 또는 호텔 객실에 대한 비용을 선납해 놓은 상품으로서, 취소 시 다음과 같이 취소료가 적용됨을 양해해 주시기 바랍니다.
- 여행개시 31일전(~31)까지 통보시 : 계약금 환급
- 여행개시 30일전(30)까지 통보시 : 여행요금의 10% 배상
- 여행개시 20일전(29~20)까지 통보시 : 여행요금의 20% 배상
- 여행개시 10일전(19~10)까지 통보시 : 여행요금의 30% 배상
- 여행개시 8일전(9~8)까지 통보시 : 여행요금의 50% 배상
- 여행개시 1일전(7~1)까지 통보시 : 여행요금의 70% 배상
- 여행당일 통보시 : 여행요금의 80% 배상
※ 여행출발일 이전 상해,질병,입원,사망등으로 여행을 취소하는 경우 [진단서] 증빙 근거하여 환불이 가능하며 출발일 기준 7일이내 증빙서류를 제출해주시기 바랍니다.(상세규정은 약관참조)

취소위약금 증빙 제공 및 차액환급
고객은 계약취소와 관련하여 취소수수료(여행사 인건비 포함) 부과내역에 대한 구체적인 증빙과 설명을 여행사에 요구할 수 있으며, 여행사는 관련 설명과 증빙을 제시하고 취소수수료 규정과 차액이 있는 경우 환급합니다.

최저출발인원 미 충족 시 계약해제
당사는 최저행사인원이 충족되지 아니하여 여행계약을 해제하는 경우 여행개시 7일전까지 여행자에게 통지하여야 합니다.
당사가 여행참가자 수 미달로 전항의 기일내 통지를 하지 아니하고 계약을 해제하는 경우 이미 지급받은 계약금 환급 외에 다음 각 항목의 1의 금액을 여행자에게 배상하여야 합니다.
가. 여행개시 7일전(~7)까지 통지시 : 계약금 환급
나. 여행개시 1일전(6~1)까지 통지시 : 여행요금의 30% 배상
다. 여행개시 당일 통지시 : 여행요금의 50% 배상

리뷰

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