명주정원은 어떤 곳인지 간단히 소개해주세요.
상주 함창읍의 역사를 반영한 공간이라고 소개하고 싶어요. 상주와 문경 지역에 시멘트 산업이 번성했던 1960~70년대에는 대한콘크리트 공장이었고 2000년대 초에는 숯가마 찜질방이 들어섰던 장소거든요. 찜질방 폐업 후 10여 년간 방치되던 것을 가족과 친구들과 2년간 직접 리모델링했어요. 지금은 1000년 역사의 함창명주를 소개하고 마을 어르신들과 함께 다양한 프로젝트를 진행하는 복합 문화 공간으로 기능하고 있습니다.
상주에 터를 잡게 된 계기가 있나요?
함창이 제 고향이에요. 어릴 적엔 너무 조용한 동네라 빨리 벗어나고 싶었는데, 학업과 일 때문에 서울과 호주 등 여러 도시를 경험하다 보니 오히려 이곳의 정적인 매력, 여유로운 삶의 밀도 같은 것이 다시 눈에 들어오더라고요. 마침 그 시기에 2019년 경상북도에서 시행한 ‘도시청년 시골 파견제 1기’ 지원사업을 알게 되었고, 그 계기로 고향에 내려오게 되었어요.
명주정원을 오픈하기 전에 무슨 일을 했는지도 궁금해요.
호주에서 외식경영(Hospitality Management)을 전공했어요. 학교를 다니며 공간 구성, 운영 관리, 식음료 기획, 고객 응대 등 전반적인 경영 감각을 익혔죠. 졸업 후에는 현지에서 셰프로 일했어요. 브런치 카페와 레스토랑 키친에서 다양한 메뉴를 개발하고, 매장 운영 경험도 쌓았죠. 그때의 경험이 명주정원을 운영하는 데 굉장히 중요한 밑거름이 됐어요. 이곳을 찾은 이들에게 좋은 메뉴를 제공하는 것 못지 않게 어떤 리듬과 감각을 느끼도록 할지를 중요하게 생각하고 있거든요.
호주에서의 삶이 명주정원에 영감을 주기도 했나요?
호주 사람들의 여유로운 일상과 공간을 향유하는 태도에서 영감을 많이 받았죠. 거창하지 않아도 자연스럽고 편안한 공간이 오래 사랑받는다는 걸 알게 되었거든요. 호주와 상주는 어떤 면에서 참 닮아 있어요. 물질적 여유가 아닌 마음의 여유를 챙기는 사람들의 태도도 그렇고, 운전할 때 차창 밖으로 펼쳐지는 넓은 들판도 비슷하거든요. 명주정원에도 그처럼 자연스럽고 여유로운 삶의 태도를 담고 싶었어요. 전통을 억지로 강조하거나 무겁게 풀기보다 은은하게 스며들기를 바란 것도 비슷한 맥락이죠.
상주 함창읍의 역사를 반영한 공간이라고 소개하고 싶어요. 상주와 문경 지역에 시멘트 산업이 번성했던 1960~70년대에는 대한콘크리트 공장이었고 2000년대 초에는 숯가마 찜질방이 들어섰던 장소거든요. 찜질방 폐업 후 10여 년간 방치되던 것을 가족과 친구들과 2년간 직접 리모델링했어요. 지금은 1000년 역사의 함창명주를 소개하고 마을 어르신들과 함께 다양한 프로젝트를 진행하는 복합 문화 공간으로 기능하고 있습니다.
상주에 터를 잡게 된 계기가 있나요?
함창이 제 고향이에요. 어릴 적엔 너무 조용한 동네라 빨리 벗어나고 싶었는데, 학업과 일 때문에 서울과 호주 등 여러 도시를 경험하다 보니 오히려 이곳의 정적인 매력, 여유로운 삶의 밀도 같은 것이 다시 눈에 들어오더라고요. 마침 그 시기에 2019년 경상북도에서 시행한 ‘도시청년 시골 파견제 1기’ 지원사업을 알게 되었고, 그 계기로 고향에 내려오게 되었어요.
명주정원을 오픈하기 전에 무슨 일을 했는지도 궁금해요.
호주에서 외식경영(Hospitality Management)을 전공했어요. 학교를 다니며 공간 구성, 운영 관리, 식음료 기획, 고객 응대 등 전반적인 경영 감각을 익혔죠. 졸업 후에는 현지에서 셰프로 일했어요. 브런치 카페와 레스토랑 키친에서 다양한 메뉴를 개발하고, 매장 운영 경험도 쌓았죠. 그때의 경험이 명주정원을 운영하는 데 굉장히 중요한 밑거름이 됐어요. 이곳을 찾은 이들에게 좋은 메뉴를 제공하는 것 못지 않게 어떤 리듬과 감각을 느끼도록 할지를 중요하게 생각하고 있거든요.
호주에서의 삶이 명주정원에 영감을 주기도 했나요?
호주 사람들의 여유로운 일상과 공간을 향유하는 태도에서 영감을 많이 받았죠. 거창하지 않아도 자연스럽고 편안한 공간이 오래 사랑받는다는 걸 알게 되었거든요. 호주와 상주는 어떤 면에서 참 닮아 있어요. 물질적 여유가 아닌 마음의 여유를 챙기는 사람들의 태도도 그렇고, 운전할 때 차창 밖으로 펼쳐지는 넓은 들판도 비슷하거든요. 명주정원에도 그처럼 자연스럽고 여유로운 삶의 태도를 담고 싶었어요. 전통을 억지로 강조하거나 무겁게 풀기보다 은은하게 스며들기를 바란 것도 비슷한 맥락이죠.